▷ Parador de Chinchón, Madrid -【Paradores Nacionales】

El Parador de Chinchón está en los edificios del antiguo monasterio de Santa María del Paraíso. Esta función cesó con la disolución de los monasterios y el edificio fue utilizado como prisión antes de convertirse en un juzgado.

El Parador Nacional de Chinchón forma parte de la famosa «Plaza Mayor», la gran plaza que se cierra los sábados de verano para celebrar una corrida de toros. Los espectadores observan desde las galerías que rodean la plaza.

En el interior del Parador de Chinchón, Madrid, el visitante recuerda la riqueza, el buen comer y el buen vivir de los monasterios de la época en que fueron construidos. Muy diferente a la pobreza y la abstinencia que hoy en día se asocia con la vida monástica.

Instalaciones del Parador de Chinchón

Un aire de total tranquilidad impregna cada rincón de este antiguo convento con su encantador claustro y jardines. Situado en el casco antiguo de la ciudad y a unos 50 km al sureste de Madrid, el Parador de Chinchón no está lejos de la magnífica Plaza Mayor, que en verano los sábados se convirtió en el lugar de las corridas de toros, vistas por los espectadores desde los balcones de los alrededores.

Los visitantes de este histórico edificio, de gran ambiente y bellamente restaurado, agradecerán que el monacato en el siglo XVII no haya sido un asunto tan austero – en aquellos tiempos los monjes y monjas disfrutaban de una vida confortable y de una buena comida, y estas son cualidades que todavía pueden ser disfrutadas por los huéspedes.

El Parador de Turismo de Chinchón cuenta con salas públicas ricamente decoradas, jardines maravillosamente tranquilos y ornamentados y una piscina que está abierta durante las fechas de mayor afluencia de público en verano.

Grandes ventanales y bóvedas, mobiliario clásico castellano y las bonitas y espaciosas habitaciones conforman el interior del hotel, caracterizado por un ambiente tranquilo y sereno. Los comedores ofrecen sopa de ajo, cochinillo, cordero asado y el típico guiso madrileño.

Restaurante del Parador Nacional de Chinchón

El restaurante del Parador Chinchón tiene azulejos españoles antiguos y las partes bajas de las paredes. Además de la cocina internacional, los platos locales son muy importantes en el menú.

Los platos recomendados son:
«Sopa de ajo» una sopa para los amantes del ajo;
«Solomillo a la mostaza de hiervas verdes» que es un bistec cocinado en una salsa de hierbas y aromatizado con mostaza;
«El cochinillo» es un delicioso cochinillo asado;

También hay un atractivo menú infantil y un menú sin gluten.

El Parador tiene dos comedores diferentes: «El Convento» y «El Bodegón»

Área Local del Parador de Chinchón, Madrid

Reconocible desde lejos por sus encantadoras casas castellanas agrupadas en las cimas de las colinas, Chinchón es conocido por sus mansiones de nobles adornadas con sus escudos y sus casas solariegas con encantadores patios. Los estilos arquitectónicos gótico, renacentista y barroco se encuentran en toda la ciudad, aunque su castillo, que todavía se puede ver, está ahora en ruinas.

El atributo más simbólico de la ciudad – la Plaza Mayor, una hermosa plaza medieval – reside en el corazón de Chinchón. Caracterizada por su forma irregular y formada por varias casas tradicionales con balcones de colores, en un día cualquiera se puede unir a los lugareños y disfrutar de las típicas terrazas de los cafés que salpican la plaza.

No hay que perderse la transformación de la Plaza Mayor cuando la ciudad muestra sus grandes fiestas (en particular las de Nuestra Señora de Gracia y San Roque a mediados de agosto) y eventos a lo largo del año. Esta plaza ha sido testigo de la coronación de un rey, las ejecuciones de la Inquisición, las Galas Reales, y tiene una fuerte tradición en la tauromaquia y los encierros, pero durante la mayor parte del año se puede apreciar simplemente el atractivo de su arquitectura con relativa tranquilidad.