El Parador de Santo Domingo (Bernardo de Fresneda) está situado al sur de Bilbao en la antigua ruta de peregrinos a Santiago de Compostela y a poca distancia de San Sebastián y Pamplona. Aunque no es el Parador original de la ciudad – el Parador 4* de Santo Domingo de la Calzada está situado a unos 800m de distancia – este Parador fue convertido e inaugurado a principios del siglo XXI como una propiedad separada y más pequeña, y es la base ideal desde la que explorar los bellos paisajes de la región vinícola de La Rioja, así como de la propia ciudad.
El Parador está situado en el hospicio de un antiguo convento construido en el siglo XVI. Cuenta con 47 confortables habitaciones, algunas con camas de 4 postes que combinan sombras profundas con muebles de roble castellano macizo y paredes de piedra tradicionales, para crear un ambiente de pura historia.

Área local del Parador de Sto. Domingo Bernardo de Fresneda
Ocupada desde el principio por los godos, celtas, romanos y moros, la ciudad comenzó a florecer cuando el Camino de Santiago se convirtió en una ruta regular para los peregrinos a través del norte de España. El primer puente sobre el río se construyó en 1044 para fomentar el comercio y el paso, y las obras defensivas se llevaron a cabo más tarde en el siglo XI. El nombre de la ciudad se atribuye a Santo Domingo, «de la Calzada», en referencia a la calzada romana que pasa por la región. En 1973, el casco antiguo fue declarado zona de interés artístico e histórico, para su protección, y en sus inmediaciones se encuentra el Hospital de Peregrinos, donde se encuentra el primer Parador de Santo Domingo de la Calzada.
Más tarde, en el siglo XXI, se creó el Parador Santo Domingo Bernardo de Fresneda, que se añadió a la red, dada la demanda de alojamiento en la región de La Rioja. El papel de este Parador fue inicialmente un «Parador de formación» para estudiantes de hostelería – una de las 2 escuelas de Paradores – antes de que el Parador se incorporara plenamente a la red.
A menos de media hora se encuentra la ciudad vinícola de Haro, donde están establecidos muchos de los más célebres nombres del vino de Rioja y hay un campo de golf a sólo 4 km. Su ubicación en el Camino de Santiago, su diseño y su inconfundible valor cultural lo convierten en el lugar ideal para disfrutar del turismo rural, de los paseos por la naturaleza, de las rutas del vino y para disfrutar del norte de España en su máxima expresión.
- Santo Domingo de la Calzada
Catedral
Convento cisterciense
Albergue de peregrinos - Viñedos de Haro (14 km.)
- La Guardia, Nájera y Ezcaray.
- San Millán de la Cogolla (cuna del castellano) (20 km.)
Rutas del vino
Visita al monasterio
- Golf
- Senderismo
- Esquí
- Trekking
El servicio de restaurante (almuerzo y cena) y la cafetería están disponibles en el Parador de Santo Domingo, situado a unos 400 metros de este establecimiento, junto a la catedral.
- Batalla del vino: Haro.
- Bailes de zancos: 22 de julio, Anguiano, 40 km.
- Fiestas de San Mateo: Logroño.
- Procesión de las doncellas: 11 de mayo, Santo Domingo.
- Procesión del santo: Santo Domingo, 12 de mayo.